第27163章雞尾酒和伏特加的區別(伏特加跟白酒有什麽區別？看完漲知識了)

伏特加跟白酒有什麽區別，白酒是中國特有的一種蒸餾酒，伏特加酒主產國為俄羅斯，二者都是蒸餾酒，那麽它們的區別是什麽呢？

在製作方法上

1、伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，製出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，製出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。伏特加本質上就是食用酒精加上蒸餾水，沒有其他任何成分。

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2、白酒對釀造的過程要求比較嚴格，對糧食的種類甚至比例都有很精準的要求。釀造出來的白酒，除了乙醇和水以外，還有多達100多種的醇類、脂類、酸類、醛類等物質。雖然這些物質占比很少，但正是這些物質形成了白酒獨特的香型和風味。

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在食用上

1、伏特加的酒體非常純淨，沒任何香型和風味，非常適合作為基酒，來調配各種口味的雞尾酒。因為它隻提供口感，還不搶風頭，所以深受大家喜歡。伏特加還被稱為是“六大基酒”之首，用途很廣，喜歡它的人很多。

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2、白酒相對來說比較適合單獨喝，慢慢品嚐。因為白酒本身有獨特的口感和香味，和其他飲品調配的話，顯得有點格格不入，還會有點喧賓奪主的感覺。所以外國人不喜歡用白酒來調配雞尾酒，單獨喝的話又喝不下，於是白酒在國際上就有點籍籍無名。

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本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。